楊記隆府,特色風味讓人陶醉

楊記隆府,特色風味讓人陶醉。口水雞腳,豆汁南瓜,爽口莼菜...一席嘗遍江湖八絕;燒豬頭肉,香爆雞尖,韭菜牛肚...三味同唱麻辣三重奏,最后一枚小團圓甜進我心,抿抿甜。舌尖上的麻辣三重奏:燒椒豬頭肉,肉肥而不膩,配上燒椒與忠縣干土豆,下酒下飯都不在話下;香爆雞尖,口口香脆,感受舌尖的跳動;霸道韭香牛肚,麻辣鮮爽,軟糯入味,鮮辣新感受。


這道招牌菜是由有著重慶江湖菜“鼻祖”的來鳳魚,精心改良的一道傳奇菜。2015年榮登中華名菜榜,引領重慶江湖菜并成為楊記隆府的鎮店之寶。

食材選自長江上網箱養殖的生態草魚,2斤左右,肉質細嫩,天然肥美。現殺腌制去腥,配以秘制底料生燜,重慶招牌式熱油淋鍋,椒麻辣氣錐進每一粒味蕾;加上花椒、芝麻、魚仙草,入口既能感受到魚肉鮮嫩,又能品嘗到麻辣鮮香,讓人回味無窮,欲罷不能。



楊記隆府有著大家的陪伴支持,一步步成長進步,接連獲得了“重慶老號”、“大眾點評必吃榜上榜餐廳”、榮登2019年央視春晚、馬云也到這里打過卡!楊記隆府不但成為重慶江湖菜的網紅招牌,更是成為許多旅居重慶的外地、外國心中的美食新寵。楊記隆府,地道江湖菜,不可錯過的重慶老牌經典味道!



毛血旺是江湖菜開山菜之一,是源于重慶磁器口,一個保留了重慶古老碼頭文化的小鎮,,風格粗礦、用料實在,麻辣誘惑著眾多食客。民間有言曰:到磁器口不吃毛血旺,等于沒到磁器口。現在,毛血旺的名氣已引領渝菜大軍,席卷了大江南北。毛血旺以血旺和毛肚雜碎為主料,其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點不斷發揚光大,值得一嘗為快的巴蜀名菜,也是一道人人稱贊的江湖菜


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